Une plaque qui sort du four, une odeur de pommes de terre dorées qui envahit la cuisine… et ce petit bruit de croquant quand l’on croque dedans. Ces galettes de pommes de terre au four rappellent l’enfance, les dimanches en…
Vous avez une grosse journée derrière vous, zéro envie de cuisiner longtemps, mais tout de même ce petit désir d’un plat qui en jette sur la table du soir ? Ces nouilles Dan Dan à la maison, ultra parfumées et prêtes…
Vous avez en tête ce flan pâtissier bien haut, tout doré, avec une crème qui tremble à peine quand on bouge l’assiette, et ce parfum de vanille qui envahit la cuisine ? La version de Laurent Mariotte coche toutes ces…
Envie d’un dessert prêt en un rien de temps, plus rapide qu’un flan, mais avec ce petit air de pâtisserie de quartier qui fait craquer tout le monde ? Cette tarte fondante express se prépare en quelques minutes, cuit toute…
Quand il fait froid, qu’il pleut dehors et que la journée a été longue, il y a ce geste simple. Poser une cocotte sur le feu et laisser mijoter un velouté de poireaux et pommes de terre. Deux ingrédients, presque…
Quand il fait gris, humide, que la nuit tombe tôt, vous avez parfois juste envie d’un grand bol bien chaud entre les mains. Une soupe qui réchauffe, qui sent bon la cuisine de chez nous. Cette soupe de chicons à…
Vous cuisinez des pommes de terre depuis des années, et pourtant… il existe un geste tout simple, presque secret, que l’on ne fait quasiment jamais à la maison. Un petit “truc” qui change vos frites, vos gratins, vos poêlées, sans…
Il y a des desserts qui changent une saison entière. Ce clafoutis express poires et noisettes, um, c’est exactement cela. Rapide, doré, qui sent bon le beurre et la vanille… et tout à coup, vos fins de repas d’hiver deviennent…
Besoin d’un plat qui réchauffe le cœur, se prépare sans stress et plaît à tout le monde autour de la table ? Ce gratin de pommes de terre, poireaux et carottes coche toutes les cases. Fondant à l’intérieur, bien doré…
Chaque dimanche d’hiver, c’est un peu le même rituel à la maison. Le four se rallume, les vitres s’embuant doucement, et ce gratin de pommes de terre et choux de Bruxelles arrive au centre de la table. Même ceux qui…
