Il y a des gâteaux que l’on teste une fois, un peu par curiosité… et qui finissent par revenir à chaque anniversaire, chaque dîner entre amis, chaque dimanche pluvieux. Ce gâteau au chocolat italien de Laurent Mariotte, inspiré de la…
Vous rêvez de servir des Saint-Jacques de chef sans stresser, sans matériel compliqué et sans passer l’après-midi en cuisine ? Cette version inspirée de Jean-François Piège est faite pour vous. Quelques belles noix, un bon beurre aux herbes, un passage…
Vous rentrez tard, pas envie de cuisiner, mais besoin d’un vrai plat qui réconforte et qui croustille ? Ces galettes de pommes de terre dorées, prêtes en 15 minutes, vont vite devenir votre nouveau réflexe du soir. Peu d’ingrédients, presque…
Avouez-le, vous avez déjà hésité au moment d’écrire « rôti de porc » ou « rôti de cochon ». Et puis, dans la même journée, vous dites fièrement que vous ne mangez pas de porc… tout en restant « copains…
Vous rentrez tard, vous avez froid, et malgré tout vous avez envie d’un vrai dessert maison… mais l’idée d’allumer le four vous décourage. Avec ce gâteau aux pommes à la poêle, une simple flamme, une poêle et 25 minutes suffisent.…
Un tiramisu qui garde tout le goût du café, la crème qui fond sur la langue… mais avec presque deux fois moins de calories. Cela semble trop beau pour être vrai, et pourtant, il suffit de changer un seul ingrédient.…
Le soir, en rentrant, vous regardez votre cuisine et, franchement, vous n’avez plus envie de sortir une batterie de casseroles. Pourtant, vous rêvez d’un plat chaud, crémeux, qui sent bon et qui réchauffe rien qu’en ouvrant le four. Ce gratin…
Envie de beignets express sans odeur de friture, sans temps de repos et prêts en un quart d’heure ? Cette version ultra simple va changer vos goûters. C’est le genre de recette que l’on dégaine un mercredi après-midi, un dimanche…
Vous avez envie de quelque chose de bien croustillant, qui rappelle les frites, mais sans friteuse, sans odeur de gras et sans rester bloqué en cuisine toute la soirée ? Ces galettes de pommes de terre au four sont parfaites…
Un apéro d’hiver, un four bien chaud, et une simple tête de chou-fleur qui se transforme en bouchées dorées, croustillantes et légères… Vous voyez la scène ? Ces croquettes se préparent en 30 minutes, sans friture, et disparaissent en général…
